PENTRU 4 PERSOANE
Pregatire: 15 min
Preparare: circa 20 min
1 portie = 275 kcal
600 g ceapa 1/4 ardei gras rosu 1/4 ardei gras verde
1 lingura cu ulei de floarea-soarelui
600 g pulpa de ta
2 linguri cu zeama de came
de ta (ramasa de la rasol)
sau de supa de pasare
10 ci apa 6 linguri cu sos de soia
1 rf de cutit de ghimbir pisat
1 lingurita cu seminte de coriandru
piper macinat
Curatati ceapa si taiati-o pestisori. Scoateti semintele si filamentele de la ardei si taiati pulpa cubulete.
Puneti uleiul la incalzit intr-o tigaie, pe foc mediu, adaugati ceapa si lasati sa se caleasca circa 10 minute, pina se inmoaie bine si incepe sa se rumeneasca. Scoateti ceapa cu spumiera si asezati-o pe hirtie absorbanta. Puneti in tigaie cubuletele de ardei si inabusiti-le 5-6 minute, amestecind continuu.
Taiati
carnea de ta in felii. Mariti focul sub tigaie, adaugati carnea si rumeniti-o 2 minute, miscind mereu tigaia. Turnati supa de pasare, apa si sosul de soia, ghimbirul, coriandrul si piperul, apoi puneti din nou ceapa in tigaie, pentru a se incalzi. Mai lasati pe foc 2 minute.
Puneti tocul pe farfurii calde si serti imediat ca antreu sau ca fel separat, cu garnitura de
orez alb.
