PENTRU 4 PERSOANE
Pregatire: 15 min
Preparare: 10-l5 min
Racire: 30 min
1 portie = 165 kcal
4 ardei grasi rosii
400 g bucati de ton In suc propriu
2 linguri cu brinza alba de vaca, batuta
2 linguri cu smintina lichida de 15% MG
1 lingurita cu mustar seminte
1 lingura cu ciboulette tocata sare si
piper macinat
» incalziti gratarul cuptorului.
» Taiati fiecare ardei in patru, curatati-l de seminte si filamente si puneti sferturile, unul linga altul, cu pielita in sus, pe o tava de teflon. Bagati in cuptor la 20 cm de rezistenta electrica si lasati ardeii sa se coaca, pina ce pielita se innegreste si se umfla. Scoateti tava din cuptor, lasati ardeii sase raceasca si apoi curatati-i.
» Zdrobiti tonul cu furculita, apoi incorporati brinza de vaci, smin-tina, mustarul si frecati pina obtineti un amestec omogen. Sarati si piperati. Puneti amestecul la frigider, timp de 30 de minute.
» Luati 4 farfurii foarte reci, puneti un sfert de ardei pe fiecare si acoperiti cu spuma de ton. Repetati operatia de doua ori, sftr-sind cu un sfert de ardei si presarati ciboulette.
» Serti rece.
