PENTRU 4 PERSOANE
Pregatire: 10 min
Preparare: 10 min
1 portie = 260 kcal
600 g rasol alb de tel
120 g unt
8 frunze de sale
faina
1 lamiie
sare si
piper macinat
Taiati rasolul alb de tel in felii foarte subtiri, de circa 25 g fiecare. Frecati 70 g unt cu frunzele de sale tocate foarte fin.
Sarati si piperati feliutele de carne. Dati feliutele de carne prin faina. Topiti 50 g unt intr-o tigaie mare.
Sotati
carnea pe foc iute timp de 3 minute, pe fiecare parte. Scurgeti carnea si puneti-o pe o farfurie calda.
Stoarceti zeama de
lamiie in tigaia In care ati prajit camea. Puneti pe foc iute 2-3 minute si frecati cu lingura ca sa se curete bine. Batind repede, incorporati unrul de sale.
Acoperiti bucatile de tel cu sos. Serti imediat.
