Cantitati:
un pui mare, 100 g unt sau 100 ml ulei, 2 cepe, 2-3 cafei de
usturoi, 3 cesti cu supa sau apa, 1 lingura cu faina, 1 lingurita
cu coriandru, 1/4 lingurita cu sofran, sare, piper, o lamaie
Mod de preparare:
Curatati, spalati si taiati puiul in bucati, pe care apoi le rumeniti in unt. Adaugati spre sfarsit
ceapa si
usturoiul tocate fin. Cand ceapa are culoare aurie, puneti supa, sofranul si coriandrul, apoi
piper si sare dupa gust. Lasati totul sa fiarba la foc potrivit 30 de minute. Cand camea este gata, puneti-o pe un platou adanc. in sosul ramas adaugati faina dezlegata si fierbeti preparatul cu grija sa nu se prinda de s. Cand sosul are consistenta buna, puneti bucatile de came, adaugati zeama de la 1/2 lamaie si asezati preparatul pe acelasi platou (cald), decorandu-l cu felii de lamaie.
