Cantitati:
4 macrouri frumoase, 12 felii subtiri de piept afumat, 12 felii de paine, 1 lingura cu unt netopit, sare,
piper
Mod de preparare:
Curatati pestele, spalati-l, apoi tamponati-l cu un prosop din bumbac, foarte curat. Dati apoi macrourile cu sare si piper in afara si in interior. infasurati cu fasii de piept mijlocul si partea de jos ale fiecarui macrou. Topiti untul intr-o cratita si puneti macrourile sa se friga cate 5 minute pe fiecare parte, la foc mic. Apoi cate 5 minute feliile de paine. Cand pestele si fasiile de piept sunt rumenite, preparatul este gata. Serviti-l cu
ceapa caramelizata" class="alin2">salata rde, ceapa si castrati, alaturi de
paine prajita.
