inima, ficatul, rinichii ti plamanii de la miel, o ceapa, un morcov, un patrunjel, 3-4 oua,
marar si patrunjel verde, o felie de paine,
sare, piper, ulei, un prapure ori o foaie de taietei
Mod de preparare:
Puneti intr-un s apa cu putina sare, pe foc mic, si cand clocoteste adaugati maruntaiele de mici bine curatate si spalate. Lasati-le sa clocoteasca la foc mic. Cand sunt gata si s-au racit, treccti-lc prin masina de tocat, impreuna cu painea muiata si bine stoarsa. Combinati
carnea tocata cu verdeturi spalate si tocate fin, apoi cu sare,
piper si ouale crude. Omogenizati amestecul, spalati prapurele, ungeti cratita cu ulei, asezati prapurelc, puneti compozitia si acope-riti-o astfel incat prapurele sa se petreaca parte peste parte. Ungeti drobul cu ulei si dati sul la cuptor, ea acesta sa se rumeneasca frumos. Rastumati-l pe platou si aduceti-l la masa taiat in felii.
