Cantitati:
6 cotlete bune de porc, 100 g untura, 1 varza acra, 1 ceapa, 100 g de smantana, 1 lingura de taina, boia de ardei Mod de preparare:
Spalati cotletele, bateti-le cu ciocanul de lemn, treceti-le prin faina si rumeniti-le in untura fierbinte pe toate fetele. Puneti-le pe platou.In aceeasi grasime caliti doua minute
ceapa tocata, puneti boiaua de ardei, stingeti cu un pahar de apa calda si adaugati varza tocata marunt.
Lasati vasul sa fiarba incet in cuptorul cu foc mic o ora si mai
adaugati apa. Cand varza este bine fiarta, acoperiti-o cu cotletele
si mai lasati vasul in cuptor 10 minute.
Aduceti preparatul la masa si serti-l decorat cu smantana si
ardei iute.
