Ingrediente
4 pulpe de pui mai mari; sare; 2 cepe rosii; 2 ardei grasi (rzi); 4 linguri ulei; i lingurita rasa boia; 2 rosii tari, mai mici; 1 lingura faina; 1/2 lingurita ardei iute, macinat
Se indeparteaza pielea de pe pulpele de pui si se transeaza, rezultand 8 bucati. Se curata
ceapa si se taie marunt impreuna cu ardeiul (fara cotor). Se calesc in ulei. Se adauga carnea, care se prajeste bine pe ambele parti. Se presara boia, se adauga rosiile taiate si 300 ml apa. Se sareaza putin si se fierbe la foc mic, cea 50 de minute in vas acoperit, pana se fragezeste carnea. Faina se amesteca cu putina apa si se adauga, impreuna cu ardeiul iute, la zeama.Seserste cu galuste.
Timp de preparare: 1 ora si 20 de minute
1 portie: 1401 kj/335 kcal
