mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Carne de pasare
Index » Dieta nutritie » Retete » Carne de pasare
» Sarmale cu carne de pasare

Sarmale cu carne de pasare


Share





Ingrediente (6 portii):
12 foi rza murata; 1,2 kg rza murata taiata fideluta; 50 g slanina afumata; 2 linguri ulei; 1 ceapa rosie; 2 catei usturoi; 1 lingura boia, sare; 1 lingura maghiran; 1 lingura cu rf de faina Pentru umplutura: 100 g orez; 1 kg pulpe pui (partea de sus) sau pulpe curcan; 1/2 ceapa rosie; 2 catei usturoi; 2 linguri ulei; 1/2 lingurita piper macinat; 1 lingurita maghiran; 1 lingura boia

Prima data se prepara umplutura, fierbandu-se orezul in cea 200 ml apa, cu putina sare. Se dezoseaza pulpele, apoi se toaca (cu piele cu tot). Se curata, se taie marunt ceapa si usturoiul si se prajesc putin in ulei. Se amesteca orezul fiert, ouale si piepturile de pui. Umplutura se condimenteaza cu o jumatate lingura de sare, piperul, maghiranul si boiaua. Sarmalele se ruleaza in mod obisnuit, iar daca foile s-au terminat si a mai ramas umplutura, se pot face galuste. Se clateste rza murata taiata (daca este prea sarata). Se taie slanina cuburi si se prajeste in ulei, amestecandu-se continuu, apoi se adauga ceapa si usturoiul, tocate marunt, prajindu-se inca putin impreuna. Se presara slanina, ceapa si usturoiul cu boia si se amesteca cu rza taiata. Se condimenteaza cu cea 1 lingurita de sare si maghiran. Se asaza intr-un s rza taiata, gata preparata, apoi sarmalele si se adauga cea 600 ml apa sau zeama de carne afumata, fierbandu-se la foc potrivit, pana cand mancarea este gata. Se scot afara sarmalele si se incorporeaza faina frecata cu cea 150 ml apa. Se servesc sarmalele cu smantana.


Sfaturi practice!

Mancarea devine si mai gustoasa, daca se fierbe rza cu 1-2 pulpe pui afumate.

Timp de preparare: 2 ore si 20 de minute


1 portie: 2007 kj/480 kcal




Tipareste Trimite prin email











Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2020 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai