Ingrediente:
2 piepturi de pui mai mici; 1 chifla; 2 oua; 2 catei de usturoi; sare Pentru sos: 30 g unt; 1 lingura faina; 400 ml lapte; putina sare si zahar; 2 linguri zeama de tamaie
Pentru prajit: ulei
Puiul se dezoseaza si se indeparteaza pielea. Chifla se inmoaie in apa sau lapte, se stoarce si se tcarna impreuna cu carnea. Se adauga ouale, uturoiul pisat,
sarea si se omogenizeaza. Din aceasta compozitie se fac chiftelute de o jumatate de palma si se prajesc in ulei incins, pe ambele parti. intre timp, se prepara intr-un vas un rantas din unt si faina. Se adauga putin cate putin laptele, amestecand continuu. Se fierbe pana se ajunge ia consistenta unui sos. Se sareaza, se asezoneaza cu
zahar si zeama de lamaie. La servire, se toarna sosul peste chiftelele prajite. Se serste cu
cartofi fierti.
Timp de preparare: 45 de minute
1 portie: 1539 kj/368 kcal
