Ingrediente
4 felii de piept de curcan file (cea 150 g fiecare); 1 lingura rasa de condimente pentru gratar; 2 linguri ulei
Feliile (nu prea subtiri) se bat si se cresteaza. Carnea se freaca cu
condimentele pentru gratar, se unge cu ulei si, acoperind-o, se pune in frigider pentru o noapte ca sa se patrunda bine de aroma condimentelor. A doua zi se impacheteaza fiecare felie separat, in folie de aluminiu unsa cu putin ulei si se prajeste in cuptor 15 minute la foc potrivit (180 A°C; in cuptor cu aer cald la 160 A°C). Se serste cu
cartofi cu patrunjel rde si muraturi.
Timp de preparare: 40 de minute + timpul necesar aromatizarii
1 portie: 1743 kj/417 kcal
