Ingrediente:
4 pulpe pui de gaina; condimente de pasare (pui); 5-6 linguri pesmet; 50 ml lapte; 50 g sunca presata; 500 g stafide; 1 lingura margarina sau crema de unt; 1 lingura smantana; 100 g branza; 1 ou; cea 100 ml vin alb
Se desprinde pielea de pe pulpele de pui si se presara condimentele. Pesmetul se inmoaie in lapte. Sunca taiata cubulete, stafidele spalate, crema de unt, smantana si branza se amesteca si se adauga la pesmet. Se amesteca oul si se framanta bine. Aceasta compozitie se pune sub pielea de pui si se fixeaza cu scobitori. Se pun intr-o ta de teflon si se toarna vinul. Se acopera cu folie de aluminiu si se prajesc in cuptor cea 1 ora la foc potrivit. Se sevesc cu galuste de
orez pane si sos de cascal.
Timp de preparare: 1 ora si 30 de minute
1 portie: 1652 kj/395 kcal
