Ingrediente:
6 pulpe mai mici de pui sau 4 mai mari; 1 lingura rasa de sare; 2 cepe rosii; 2 ardei rzi; 3 linguri ulei; 1 lingura rasa de boia; 1 rosie; 150 ml smantana degresata; 2 linguri faina Se scoate pielea de pe puipe; acestea se taie in 2 la articulatie, se sareaza si se pun deoparte. Se curata
ceapa si ardeii, se taie marunt si se trec prin ulei; se presara cu boia si se toarna putina apa. Se adauga rosiile taiate felii si bucatile de carne, care se prajesc pe ambele parti, la foc potrivit. Se sareaza si se adauga apa pentru fiecare (se fierb cea 50 de minute la foc mic). Se scoate carnea, iar zeama ramasa se ingroasa cu faina si smantana, dupa care se trece prin sita. Papricasul se serste cu galuste.
Sfat practic!
Galustele se prepara jumatate din faina alba si jumatate din faina de Graham.
Timp de preparare; 1 ora si 20 de minute
1 portie: 1766 kj/422 kcal
