Pentru 6 portii:
500 g morcovi
. 500 g mazare, 100 g uni, .sare, zahar.
Se taie morcovii felii, sferturi mici sau se dau prin razatoarea mare si impreuna .cu mazarea curatata se pun intr-o cratita cu atata apa, fierbinte cat sa le acopere si se lasa sa fiarba pana ce scade apa. Daca morcovii nu sunt inca gata, se mai adauga apa fierbinte. Apoi se potriste de sare si de zahar, dupa gust si se adauga unt. Se amesteca si se mai lasa sa dea intr-un clocot. Se sersc cu crutoane de
paine ( reteta 412) ori cu friganele ( repeta 269).
