Ingrediente:
10-l5 ardei carnosi,
100 g ceapa,
400 g
cartofi sau 100 g orez,
ulei,
cateva rosii coapte bine,
2 legaturi de rdeata (marar si patrunjel)
.
Se spala ardeii si se taie in bucati, la fel si cartofii. Ceapa se taie marunt si se caleste cu ulei; cand incepe sa capete culoare aurie, se adauga ardeii si cartofii, se amesteca si se inabusa 10-l5 minute.Se adauga rosiile curatate de pielita si de seminte, se stinge cu putina apa calda si se potriste de sare. Se adauga rdeata taiata marunt si se fierbe la foc moale pana ce cartofii sunt gata. (in loc de cartofi se pot adauga 100-200 g de orez.)
