mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  

Legume
Index » Dieta nutritie » Retete » Legume
» Papricas de cartofi cu galuste

Papricas de cartofi cu galuste


Share




Necesar:

1,

500 kg cartofi,

300 g ceapa,

100 ml ulei,

2 g
.boia de ardei, cateva boabe de piper, 1 legatura de patrunjel rde, 1 foaie de dafin, 50 g bulion, \\are.
Pentru galuste:

150 g faina,

200 ml apa,

60 ml ulei sau unt,

2-3 oua,

rdeata,

sare
.
Cartofii curatati, spalati si taiati felii se calesc intr-o tigaie in ulei incins, apoi se scot, iar in uleiul ramas se prajeste ceapa taiata marunt, se adauga bulion, boia si se stinge cu apa. Se rastoarna sosul intr-o cratita, se adauga cartofii, piper, sare, foaia de dafin si se lasa sa fiarba pana cand cartofii sunt gata.
In acest interval de timp se pregatesc galustele astfel:

se pun la fiert apa cu uleiul si cand a dat in clocot se toarna toata faina deodata,

amestecandu-se bine sa se incorporeze
. Se ia imediat de pe foc, se lasa sa se raceasca putin, se adauga ouale unul cate unul, amestecand tot timpul si la sfarsit rdeata tocata marunt. Din compozitia respectiva se iau cu lingurita galuste mici, de marimea unei alune, care se fierb cateva minute in apa clocotita cu sare, dupa care se scurg si se introduc in cratita cu cartofi, apoi se mai lasa sa fiarba impreuna 5-6 minute si se adauga sare, dupa gust.
Se serste fierbinte, presarat deasupra cu patrunjel rde taiat marunt.


Papricasul trebuie sa aiba sos suficient.




Tipareste Trimite prin email
















Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2018 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai