mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  

Legume
Index » Dieta nutritie » Retete » Legume
» Varza clujeana vegetariana

Varza clujeana vegetariana


Share



Ingrediente:

2 kg rza acra sau dulce,

300 g orez,

200 ml ulei,

200 g ceapa,

50 g bulion de rosii,

200-300 g smantana,

piper,

sare
.
Daca se foloseste rza acra. se tine mai intai in apa rece 2-3 ore pentru dezacrit, apoi se taie foarte subtire. Daca se prepara din rza dulce, aceasta se taie foarte subtire si se lasa 10-20 de minute cu sare, dupa care se stoarce de zeama, se pune intr-o cratija cu uleiul infierbantat si se caleste pe foc tare, timp de 5-6 minute, amestecandu-se pana se inmoaie. Se imparte rza calita in trei:

o parte se lasa la fundul cratitei,

se netezeste bine
. se pune deasupra un strat de orez (care a fost pregatit astfel:

se toaca ceapa marunt,

se prajeste cu o parte din uleiul prezut,

se adauga orezul,

bulionul de rosii,

se stinge cu 400 ml apa clocotita,

se potriveste de sare si de piper si se amesteca pana da in fiert,

dupa care se acopera cu capac si se lasa pe foc domol 10 minute,

apoi se foloseste),

apoi din nou un strat de rza si unul de orez,

ultimul strat trebuind sa fie de rza
. Peste acesta din urma se toarna smantana, se introduce in cuptorul incins si se tine 1 ora.



Tipareste Trimite prin email

loading...



Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2017 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor


  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai