Salata de varza rosie

Ingrediente:

1 kg varza rosie,

10 g sare de lamaie,

100 ml ulei,

otet,

sare
.
Varza se taie foarte subtire, se sareaza, se freaca si se lasa sa stea o jumatate de ora, dupa care se stoarce bine. Se adauga putina sare de lamaie, care ii da o culoare mai frumoasa. Se adauga ulei si se potriste la gust de sare si otet. Se amesteca si se pune in salatiera. Aceasta salata se poate pastra timp indelungat in borcan.