Salata de ardei grasi copti

Ingrediente:

Ardei grasi,

ulei,

otet,

sare
.
Se aleg ardei mari, se coc pe plita sau pe o la de aragaz, pe toate partile, iara sa se arda deoarece se rup la curatat. Ardeii copti se pun intr-un s, se pre.sara cu sare si se acopera cu un prosop sau capac. Dupa ce s-au racit, se curata de pielite, se rade codifa si se asaza ardeii intr-o salatiera, iar deasupra se toama un sos preparat din ulei, sare si otet.