Pentru 1 kg de salata:
800 g cartofi,
200 g morcovi,
200 g mazare,
300 g maioneza,
1 lingura de mustar,
1-2 oua fierte tari,
1 lingura de patrunjel rde taiat marunt,
piper pisat,
sare
.
Morcovii si cartofii fierti se curafa de coaja si se taie in cuburi mici. Se adauga mazarea fiarta,
patrunjelul taiat marunt, ouale fierte si tocate, mustarul, o parte din maioneza, apoi se amesteca si se potriste de sare si de piper dupa gust. Se asaza
salata pe platou, se acopera cu un strat subtire de maioneza, iar restul de. maioneza se sprituieste pe deasupra si se decoreaza cu bucatele si cu suvite de legume taiate, cu felii de oua si cate o ramura de patrunjel rde.\' (Pentru maioneza reteta 120.)
