mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:  
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  


loading...
Carne de pasare
Index » Dieta nutritie » Retete » Carne de pasare
» Gat de curca umplut

Gat de curca umplut


Share


Ingrediente:
1 gat mai mare de curca, cu piele; legume pentru supa de carne; 600 g pulpa de curcan (partea de sus), dezosat; 2 chifle; 2 oua; 1 lingurita sare; 1/2 lingurita piper macinat; 1 lingurita cimbrisor-de-munte macinat; 2 catei de usturoi; 3 linguri ulei; 1/2 lingurita pasta de rosii; 1/2 lingurita faina

Se indeparteaza pielea de pe gatul de curcan si din gat se face o supa de came obisnuita. Se taie pulpele de curcan bucati si se toaca impreuna cu chiflele muiate in apa si apoi stoarse. Se amesteca tocatura cu ouale, apoi se pun sare, piper, cimbrisor-de-munte si usturoi pisat. Cand este gata, se pune umplutura in pielea gatului de curcan si se prinde pielea la cele doua capete cu cate o scobitoare. Se unge pielea cu ulei si se pune friptura in cuptor, unde se tine cea 1 ora (180 AC). Cand friptura este gata, se scoate din sos, adaugand pasta de rosii si faina. Daca sosul dene prea gros, arunci in timpul fierberii se mai adauga putina apa, iar daca s-au forma cocoloase, atunci trebuie strecurat. Eventual se mai adauga putina sare. La serre se taie gatul de curcan umplut felii si se toarna sosul preparat. Ca garnitura se recomanda cuscusul.


Timp de preparare: 2 ore

1 portie: 3023 kj/723 kcal

Tipareste Trimite prin email

Pe aceeasi tema:

Aperitive - gustari
Aluaturi pentru aperitive
Bucatarie indiana
Aperitive din legume
Peste
Sosuri
Oua
Sufleuri
Budinci
Budinci dulci
Clatite
Tarte
Fainoase
Fructe de mare
Supe
Borsuri
Ciorbe
Preparate pentru supe, borsuri si ciorbe
Legume
Dulciuri
Pentru torturi
Torturi
Glazuri
Siropuri
Jeleuri
Marmelade si gemuri
Inghetate
Bauturi nealcoolice
Compoturi pentru consum imediat
Compoturi pentru iarna
Bauturi alcoolice
Mancare chinezeasca
Hrana copiilor
Bucataria frantuzeasca
Bucataria lumii
Bucatarie italiana
Retete usoare
Carne de pasare
Salate
Condimente
Deserturi cu fructe

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai






 
Adauga documentAdauga articol scris
 
Copyright © 2008- 2014 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor