Ingrediente:
1 pachet (500 g) legume asortate, congelate sau aceeasi cantitate de legume proaspete, taiate julien (morcovi, radacina de patrunjel, telina, -prazetc); 1
ceapa rosie potrivita; 500 gpitpt de pui fin; sare,
piper proaspat macinat; 100 g cascaval; 5 linguri ulei; putin curry; amidon alimentar; 200 ml frisca
Legumele se fierb cateva minute in apa clocotita. Se strecoara, se limpezesc cu apa rece si se scurg bine. Ceapa se curata si se taie pestisori. Se indeparteaza pielea de pe pieptul de pui, se taie
carnea felii si se condimenteaza cu sare si piper. Cascavalul se rade fin. Ceapa si carnea se prajesc in ulei incins, se adauga curry si amidon si se mai prajesc putin. Carnea se scoate din vas, se scurge bine de ulei si se pune intr-o alta tigaie. Se adauga legumele, frisca si cascavalul si se fierb pana se ingroasa. Daca e necesar, se dilueaza cu putina supa de gaina (sau de vita), entual cu apa si geta. Puiul se serste cu garnitura de
orez inabusit si salata.
Timp de preparare: 40 de minute 1 portie: 2270 kj/543 kcal
