Ingrediente:
500 g piept de curcan; sare; 1 cutie de pateu de ficat de gasca (100 g); 50 g unt; sare,
piper macinat, maghiran; 200 g ficat de gasca; 3-4 linguri ulei.
Pieptul se taie perpendicular pe fibra, in 4 felii egale. Acestea se bat putin, apoi se sareaza. Untul se freaca spuma cu pateul, apoi se adauga sare, piper si maghiran. Aceasta compozitie se unge uniform pe feliile de carne, care apoi se ruleaza si se impacheteaza in folie de aluminiu unsa cu ulei. Se dau la cuptor, la foc potrivit. Rulada se taie felii si se serste cu diferite legume fierte. Timp de preparare: 50 de minute 1 portie: 2709 kj/648 kcal
