Cantitati:
1
telina mare, 4 linguri cu varf de unt sau margarina, 1 pahar cu vin alb, 1 ceapa, patrunjel rde, 2-3 catei de usturoi,
3-4 ciuperci, sare si piper
Mod de preparare:
Spalati telina, curatati-o de coaja, apoi taiatUo in felii rotunde, potrivit de mari, pe care le fierbeti in apa clocotita si putin sarata. Cand telina este fiarta pe jumatate, puneti-o intr-un vas uns cu unt si deasupra turnati un sos pregatit din;
ciupercile taiate fin, calite, vinul,
ceapa tocata,
usturoiul (mujdei). Cand sunt fierte aceste ingrediente, turnatUle peste telina si dati vasul la cuptor pentru 15 minute. Potriviti preparatul de sare,
piper si tlecorati-l cu multa rdeata.
