Cantitati:
250 g lazane, 50 g unt, 6 linguri cu faina, 1 /2 I de lapte, 1 pahar mare cu smantana, 1 lingurita faina de nucsoora, 1 lingura cu sare, 50 g cascal ras, 2 castronase cu sos de carne
Mod de preparare:Intr-un s cu 3-4 1 de apa ce clocoteste puneti sarea, apoi laza-nele. Fierbeti-le 10 minute la foc iute si amestecati mereu pentru ca lazanele sa nu se lipeasca intre ele. Puneti-le apoi intr-o strecuratoare.Intr-o cratita cu fund dublu puneti untul (pe foc mic), adaugati faina si amestecati foarte bine. Luati sul la o parte, turnati treptat
laptele si smantana, bateti continuu pana cand faina se dezleaga. Asezati sul iar pe foc si cand amestecul este omogen, inchideti focul. Adaugati nucsoara si puneti sare dupa gust. Pe fundul unui s special, uns cu unt, puneti un strat de sos de came, acoperiti-l cu sosul de faina, apoi cu 1/3 din lazane. Repetati inca de doua ori.
Deasupra puneti cascalul ras. Dati sul la cuptor pentru 30 de minute.