Necesar:
250 g faina,
8 oua
. 250 g
zahar tos, 100 g zahar pudra pentru presarat.
Se freaca galbenusurile cu 2/3 din cantitatea de zahar, care se adauga treptat. Separat se bat albusurile cu restul de zahar, dupa care se toarna peste galbenusuri, amestecand usor. apoi se adauga, treptat, faina.
Se imbraca o ta cu hartie si cu ajutorul unui comet se toarna din compozitia-obtinuta batoane lunguiete, peste care se presara zahar pudra si se coc la foc potrivit. Dupa ce s-au copt se desprind de pe hartie cu rful unui cutit bine ascutit.
