Necesar:
5 cesti cu faina,
1 ceasca cu ulei,
2 cesti cu zahar,
3/4 ceasca cu mica macinata,
2 cesti cu suc de portocale,
1/2 ceasca cu stafide,
1/2 ceasca cu nuca pisata,
1 lingurita cu praf de copt,
1 lingurita cu bicarbonat,
1 lingura cu scortisoara pisata,
1 lingura cu coaja de
portocala rasa
.
Se amesteca bine uleiul cu zaharul si se adauga pe rand celelalte ingrediente. La sfarsit se adauga faina in care s-a amestecat praful de copt si bicarbonatul. Compozitia obtinuta se toarna intr-o ta unsa si tapetata cu faina. Se coace la foc aproape o ora.
