Ingrediente:
400 gjaina,
200 g
zahar pudra,
100 g zahar tos (pentru albusuri),
3 oua,
120 g margarina,
1/2 pahar lapte,
1/2 lingurita de amoniac,
1 plic cu zahar nilat,
1 lingura de zeama de lamaie,
coaja de lamaie,
100-200 g -diferite fructe confiate sau rahat
.
Se freaca galbenusurile cu zaharul pudra si cu margarina, se adauga laptele, coaja de lamaie, zaharul nilat, faina, amoniacul stins cu zeama de lamaie si se amesteca. La urma se adauga in compozitie albusurile batute cu zahar tos, amestecand cat mai putin si usor ca sa nu se lase albusul. Se toarna apoi compozitia finita intr-o ta unsa si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit si cand este gata se pudreaza cu zahar nilat.
