1/2 faina alba de grau, sare dupa gust, 125 ml ulei sau unt topit fghee), / lingurita ardei rzi taiati, 250 g fulgi de fasole, 1/2 lingurita praf ardei rosu, 1 lingurita praf de seminte coriandru, 2 linguri seminte rodie
I. Se prepara un aluat din toate ingredientele cu exceptia uleiului. Se framanta aluatul si se rup bucati de marime potrivita. Se turtesc, se ung cu ulei si se coc pe ambele parti. Se imbiba bine apoi cu unt topit sau ulei si se prajesc in tigaie pana capata o culoare gal-ben-maronie.
Se sersc fierbinti la micul dejun. Se mai pot servi si la cina cu iaurt sau cu lapte batut.
II. Se prepara un aluat fara fasole, se framanta aluatul, se rup bucati de marime potrivita si se umplu cu
fasolea fiarta si condimentata. Se coc putin pe un gratar incins sau pe o plita. Se sersc fierbinti.
