Cantitati:
400 g aluat de tarte,
1 felie buna de Camembert,
2 mere frumoase Reinette,
500 g
spanac tocat (conservat),
50 g unt,
2 galbenusuri,
sare,
piper
. Mod de preparare:
Incalziti jumatate din unt intr-o tigaie de teflon
. Adaugati
spanacul si lasati vasul pe foc domol, amestecand din cand in cand. Puneti sare si piper, apoi lasati vasul la rece. indepartati coaja Camembertului, curatati
merele si taiati-le in felii subtiri. Puneti restul de unt in alt vas, incalziti-l si asezati aici merele pana se auresc putin pe toate fetele, apoi lasati-le sa se raceasca. Taiati aluatul in jumatati si intindeti din una o foaie cu care imbracati forma de tarta. Pe aceasta tarta puneti jumatate din spanac, lasand libera o margine de 2 cm de jur-imprejur. Pe acest spatiu asezati merele taiate in felii fine, iar in centru puneti cascavalul.
Acoperiti apoi totul cu restul de spanac si de mere si imbracati tarta cu a doua foaie de aluat, dupa care ungeti toata tarta cu galbenusurile. Coaceti preparatul la cuptorul special cu tennostat, la 210A° C. Serti aceasta tarta fierbinte cu cate un pahar de cidru in care puneti si 3-4 cuburi de gheata.
