mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  
termeni medicali


Dulciuri
Index » Dieta nutritie » Retete » Dulciuri
» Cozonac cu miez de nuca

Cozonac cu miez de nuca







Pentru umplutura de nuci:

300-400 g miez de nuca,

200-300 g zahar,

1-2 albusuri,

sare,

1/2 pahar de lapte,

1 lingura de cacao,

1 lingura de rom
.
Aluatul se prepara cu aceleasi componente si cantitati ca in refeta aluatului.

In timpul cat dospeste aluatul, se pregateste umplutura astfel:

se curata nucile de ramasitele de coaja si de partile innegrite,

se dau prin masina de macinat nuci sau se piseaza in piulija,

apoi se pun intr-un castron si se amesteca cu zaharul,

romul,

coaja de lamaie rasa
. albusurile batute spuma, laptele si putina cacao.
Dupa ce a crescut bine aluatul, se ia pe rand cate o bucata (dupa marimea formei de cozonac), se asaza pe o seta unsa cu unt ori cu ulei sau presarata cu faina si se intinde usor (mai bine cu mana unsa cu unt decat cu sucitorul. pentru ca sa nu se lase coca) o foaie de 1 cm grosime, peste care se intinde uniform, pe toata suprafata, umplutura de nuci. Se ruleaza, se asaza in forme unse si incalzite putin, apoi se ung deasupra cu unt, se acopera cu un sert cald, se pun intr-un loc caldut si se lasa sa creasca. Cand cozonacii sunt bine crescuti se ung cu ou batut pe deasupra si se introduc in cuptorul incalzit din timp. Se tin la copt, la foc potrivit, cam 1 ora, dupa care se rifica cu un pai sau cu un betisor subtire coacerea ( reteta 604).
Cozonacii sunt mai pufosi, daca galbenusurile se freaca cu zaharul, iar albusurile se bat spuma.



Tipareste Trimite prin email




Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2024 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut! invitatie-1
Invitatie Online - promoveaza produse medicale invitatie-2

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

invitatie-3
vizitatorii nostri pot fi clientii tai
Cauta in site:  
 
Taguri:
buze amare hydrastis canadensis hepar sulfur
Sambata
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024