mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:  
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  


Dulciuri
Index » Dieta nutritie » Retete » Dulciuri
» Foi de placinta (reteta de baza)

Foi de placinta (reteta de baza)


Share


Necesar:

400-500 gjaina,

1/2 lingurita de sare,

1 lingurita de otet,

1 lingura de ulei,

1/2 pahar apa
.
Pentru o buna reusita a foilor, faina trebuie sa fie de cea mai buna calitate. Aceasta se cerne prin sita de matase (ciorap) si se amesteca cu apa calduta ( in care s-a dizolt sarea) si cu ulei; apa se adauga cat primeste taina ca sa se obtina o coca potrivit de moale. Apoi se framanta, batandu-se de masa cate minute, pana ce aluatul devine elastic si potrivit de moale, dupa care se strange in forma de minge, se cresteaza\'cu un cutit pe deasupra, se pune pe o farfurie calda, iar deasupra se pune o cratita calda cu gura in jos si se lasa intr-un loc cald 20-30 de minute. Se taie apoi aluatul in doua sau in trei bucati care se intind pe rand, pe o masa acoperita cu o fata de masa presarata cu faina:

daca aluatul este potrivit de moale,

se intinde usor cu mainile,

iar daca acesta este tare se intinde la inceput cu sucitorul,

cat se poate de subtire,

apoi se intinde in continuare cat mai merge cu mainile
. Aluatul bine reusit se intinde cu dosul mainilor, tragandu-se usor de la centrul foii spre marginea mesei, de jur-imprejur. Se lucreaza repede, and grija sa nu se rupa foaia. Dupa ce s-a intins pe toata suprafata mesei o foaie subtire, se taie marginile de la toate foile, se aduna, se framanta din nou si se intinde o alta foaie. Se lasa foile sa se znte putin (daca se usuca se rup) si se stropesc cu unt topit sau cu ulei. Cu aceste foi se pot prepara diferite feluri de strudeluri, bacla, trigoane, cataif si multe altele.

Tipareste Trimite prin email

Pe aceeasi tema:

Aperitive - gustari
Aluaturi pentru aperitive
Bucatarie indiana
Aperitive din legume
Peste
Sosuri
Oua
Sufleuri
Budinci
Budinci dulci
Clatite
Tarte
Fainoase
Fructe de mare
Supe
Borsuri
Ciorbe
Preparate pentru supe, borsuri si ciorbe
Legume
Dulciuri
Pentru torturi
Torturi
Glazuri
Siropuri
Jeleuri
Marmelade si gemuri
Inghetate
Bauturi nealcoolice
Compoturi pentru consum imediat
Compoturi pentru iarna
Bauturi alcoolice
Mancare chinezeasca
Hrana copiilor
Bucataria frantuzeasca
Bucataria lumii
Bucatarie italiana
Retete usoare
Carne de pasare
Salate
Condimente
Deserturi cu fructe

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai


 
Adauga documentAdauga articol scris
 
Copyright © 2008- 2014 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor