Ingrediente:
3 chifle,
150 g ciuperci proaspete,
1 ceapa,
50 ml ulei,
2-3 linguri de vin,
1 legatura de rdeata,
piper,
sare
.
Dupa ce s-au curatat si spalat,
ciupercile se taie marunt, la fel si
ceapa care se pune la calit in ulei. Cand ceapa s-a inmuiat putin, se adauga ciupercile si impreuna se inabusa 10-l2 minute, apoi se sting cu vin si se potrisc de sare si de piper, adaugandn-sc si patrunjel taiat marunt. Compozitia se mai caleste pana scade apa pe care o lasa ciupercile si apoi se imparte pe jumatatile de chifla, care au fost prajite in prealabil. Se sersc calde.
