Ingrediente:
600 g cartofi,
200 g faina,
100 ml ulei,
50 g unt,
3 oua,
sare,
piper sau nucsoara
.
Se pun la fiert intr-un vas 200 ml apa si 100 ml ulei. Cand au dat in clocot se toarna faina, se amesteca bine de cateva ori si se ia vasul de pe foc. Dupa 5-6 minute se adauga, pe rand, cate un ou si la urma cartofii fierti in coaja si dati prin sita sau masina de tocat. Se potriveste de sare, piper sau nucsoara. Se formeaza gogosele mici care se dau prin faina si se prajesc in ulei bine incins. La serre se stropesc cu unt.
