mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  
termeni medicali


Aperitive - gustari
Index » Dieta nutritie » Retete » Aperitive - gustari
» Tarte umplute cu ciuperci

Tarte umplute cu ciuperci







Aluat pentru tarte:

250 gftiina,

100 g unt,

1 ou,

50 g smantana,

sare
.

Aluatul pentru tarte se prepara in felul urmator:

se cerne faina pe o seta si se adauga untul,

oul,

smantana si putina sare
. Se amesteca totul rep\'ede si ta rece. Cand coca s-a format, se tine la rece 1-3 ore. dupa care se intinde o foaie de circa 5 mm grosime din care se decupeaza discuri cu care se tapeteaza formele de tarte. in fiecare forma se pune caie o pungulita cu boabe de porumb sau de fasole uscata, pentru ca fundul tartelor sa nu se ridice ta copt. Tartele astfel pregatite se coc la cuptor pana ce se intaresc, fara insa sa se rumeneasca.

Umplutura de ciuperci:

500 g ciuperci,

2 oua,

sare,

100 g unt,

50 gfinna,

150 ml lapte,

30 g cascal,

piper
.
Ciupercile curatate se taie foarte marunt si se calesc in jumatate din unt. Cand ciupercile nu mai au zeama, se adauga un sos gros preparat din restul de unt si faina si se sting cu 150 ml de lapte. Se lasa apoi sa mai dea intr-un clocot, dupa care se pune la o parte si se adauga ouale, sare si piper dupa gust. Cu aceasta compozitie se umplu tartele.

Dupa umplerea tartelor cu compozitia de ciuperci, acestea se presara cu cascal ras, se introduc din nou in cuptor si se tin pana se gratineaza deasupra. dupa care se scot din forme. Tartele sunt si mai gustoase, daca se prepara din aluatul de foitaj.



Tipareste Trimite prin email




Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2024 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor