Pentru 6 sandsuri: 12 felii de franzela, 100 g unt, 2 oua, 50 g masline, 200 g branza telemea, 100 g rosii sau ridichi, ardei gras si
ceapa verde.
Se ung feliile de franzela cu unt, iar pe 6 din ele se asaza: ouale fierte taiate in felioare, maslinele cu samburii scosi taiate in doua, precum si celelalte componente taiate in felioare, apoi feliile respective se acopera cu feliile de franzela unse numai cu unt si se srtang usor. Pentru drum, sandsurile se ambaleaza in celofan sau pergament.