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Gogosele de albus de ou

Necesar:

200 g cascaval ras,

4 albusuri,

1 lingura zeama de lamaie,

2 linguri pesmet,

sare,

ulei pentru prajit
.
Se bat albusurile pana devin spuma, se adauga un praf de sare si zeama de lamaie si se mai bat putin. Apoi se adauga cascaval ras si se amesteca bine, se fac gogosi mici, se tavalesc prin pesmet si se prajesc in ulei incins. Se sersc fierbinti!