Timp de preparare: cca 1/2 ora
Timp de marinat: cca 1 ora
Cca 450 kcal/portie
Se consuma cu orez.
500 g file de sola sau de peste iurtii
3 1. s. otet
sare, piper proaspat
1 albus
1 I. s. amidon de porumb
1 pri/a praf de copt
2 1. s. ulei de alune 1 catel de usturoi
3 cepe rzi
3 1. s. sos de soia
1 1. s. sos hoisin
1 praf radacina de ghimbir taiat
marunt
1. Pestele se taie bucati, se stropeste cu otet, se sareaza, si se pipereaza si se lasa 10-l5 minute sa se patrunda.
2. Albusul se amesteca cu amidon de porumb si cu putin praf de copt si se toarna peste peste. Se amesteca bine totul.
3. Bucatile de peste se prajesc in ulei.
4. Usturoiul si
ceapa se taie marunt si se prajesc in uleiul in care a fost prajit pestele.
5. Se adauga sosul de soia, sosul hoisin, radacina de ghimbir si feliile de peste. Se a-mesteca totul si se incalzeste din nou.
