Timp de preparare: cca 1/2 ora
Cca 48 kcal/portie
Se consuma cu un pahar de Proseuo (n alb italian)
4 felii mici de
paine alba
3 1. s. unt
100 g file foarte proaspat de somon
sare, piper alb proaspat macinat
zeama de lamaie
ulei de masline
100 g file de scrumbie tanara
salota taiata fin (ceapa)
1
castravete de
salata (5 cm) taiat felii
1/2 rosie taiata felii
10 g capera
10 g caar Keta\"
1. Se prajesc feliile de paine in unt pe amandoua partile.
2. Fileul de somon se taie cubulete, se condimenteaza cu sare, piper, zeama de lamaie si ulei.
3. Tot asa se procedeaza si cu fileul de scrumbie, acesta insa se condimenteaza cu salota nu cu sare.
4. Pe doua felii de paine se asaza felii de castraveti, pe celelalte doua, felii de rosii.
5. Tatarul de scrumbie se asaza peste feliile de rosie iar tatarul de somon peste feliile de castraveti.
6. Scrumbia se orneaza cu capere si somonul cu caar Keta.
