Index » Dieta nutritie » Retete » Peste
» Calcan prajit

Calcan prajit

Calcanul se curata, se spala si se taie la fel ca in reteta 273, apoi se sareaza, se pipereaza, se stropeste cu zeama de lamaie si cu putin ulei si se lasa sa stea 2-3 ore acoperit si .tinut la rece.

Inainte de masa, bucatile de calcan se dau prin faina si se prajesc\'in ulei bine incins. Se serste cu cartofi fierti, fierbinti, stropiti cu unt topit si presarati cu patrunjel rde taiat marunt.