Timp de preparare: cca 1 ora
Cca 430 kcal/portie
Se consuma cu orez.
600 g zucchini
3-4 morcovi
2 cepe
2 I. C. unt pentru tava
vin alb acrisor
2 I. C- ulei de masline
4 1.. smantana dulce
3-4 supa de legume instant
2 pastravi curatati (200 g)
2 1. s. zeama de lamaie
putin delicat
4 I. s. marar taiat marunt
1. Se taie zucchini felii subtiri, morcovii se taie fasii subtiri.
2. Cepele se taie in doua si se taie felii subtiri. Se unge cu untura o tava mai adanca si se pun zarzavaturile in ea.
3. Se incalzeste cuptorul la 180 A°C. Se a-mesteca vinul cu ulei, smantana si cu supa de legume si se toama totul peste legume.
4. Se acopera tava cu o folie de aluminiu si se introduce la cuptor 25-30 minute.
5. Se stropesc pastravii cu zeama de lamaie si se sareaza in interior si exterior.
6. Se asaza pestele pe
legumele fierbinti si se coace inca 15-20 minute. Eventual se mai adauga apa.
7. Se scoate pastral, legumele se impart in farfurii, se scot oasele de la pesti si se asaza pe farfurii. Deasupra se presara marar.
