Came cu muguri de bambus

Cantitati:


500 g pulpa de vaca,
2 fire de ceapa verde,
2 ardei grasi,

o cutie mica cu muguri de bambus din conserva,

1 cescuta cu ulei,
3-4 catei de usturoi,
1 lingura buna cu
ketchup de rosii,
o ceasca cu sos de soia,
sare,
boia iute de
ardei,
cateva boabe de coriandru
. Mod de preparare:


Taiati carnea de ta in fasii subtiri
. Tocati apoi ceapa si taiati ardeii in rondele. Scurgeti lichidul de conservare a mugurilor de bambus si taiati-i in fasii mici. infierbantati uleiul intr-o tigaie de teflon si caliti potrit ceapa. Adaugati aici carnea si prajiti-o la foc domol cate 2-3 minute pe ambele fete. Scoateti carnea din tigaie pe un platou fierbinte, in uleiul ramas caliti, timp de 4-5 mi-nule, ardeiul tocat si mugurii de bambus. Adaugati mujdeiul, puneti ketchup-ul, sosul de soia, potriti de sare si de boia iute. Adaugati in acest sos carnea si presarati-o cu coriandru macinat.