Prima pagina mediculmeu.com | Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau | |||||
|
|
Servicii medicale | Dictionar medical | Boli si tratamente | Nutritie / Dieta | Plante medicinale | Chirurgie | Sanatatea familiei |
Cantitati: 200 g susan, 100 g miez de nuca, 200 g zahar, 50 g glucoza lichida . Mod de preparare: Spalati susanul in cateva ape reci, pentru indepartarea firelor de praf si de nisip . Strecurati apoi susanul printr-o sita si puneti-l la loc insorit pentru a se zvanta de apa. intr-un vas mic cu apa ce clocoteste asezati la fiert miezul de nuca pentru a-i indeparta gustul usor amarui. Dupa 5 minute miezul de nuca fiert puneti-I pe tava fierbinte din cuptorul aragazului. in continuare, asezati susanul bine zvantat la prajit intr-o tigaie de teflon, dar fara ulei. in schimb nucile, frecate intre palme pentru indepartarea cojilor, prajiti-Ie in 10 ml de ulei. Combinati apoi in final cele doua feluri de seminte, susan si nuca. in plus, dizolvati zaharul si glucoza in 200 ml de apa si fierbeti siropul timp de 5-7 minute, pana cand acesta se leaga potrivit. in siropul respecti puneti susanul si nucile, amestecati-le, apoi intindeti-le pe un blat de marmura sau de inox, sub forma unei foi subtiri. Taiati foaia racita in forme diferite: dreptunghi, romb, patrat, triunghi etc . |
| ||||||||
| ||||||||