mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Valoarea alimentara si terapeutica a fructelor
Index » Dieta nutritie » Fructe » Valoarea alimentara si terapeutica a fructelor
» Scorusele

Scorusele


Share






Fac parte din grupa fructe de padure\", deoarece la noi in tara, Scorusul (Sorbus aucuparia L. si Sorbus domestica L.) creste aproape exclusiin stare spontana, in zone de munte.
Scorusele sunt fructe mici (pana la 3 cm in diametru), piriforme sau sferice, galbene sau brune,, cu pulpa tare, astringenta si foarte slab suculenta in momentul recoltarii; dupa 3'4 saptamani de la recoltare, pulpa devine dulceaga, comestibila. in centrul fructului se gasesc 2'5 loje, cu cate doua seminte in fiecare loja.
Scorusele contin: zaharuri (8,2'10,2%), intre care si sorboza,-izi (0,62'1,57%), provitamina A, vitamine din complexul B {BB25 PP), vitamina C, saruri minerale si alte substante. Sub raportul continutului in vitamina C (30'200 mg la 100 g), scorusele se plaseaza pe.locul al IV-lea, dupa macese, catina alba si coacaze negre. in plus, scorusele sunt valoroase si prin continutul lor ridicat in substante tanante, datorita carora sucul de scoruse este folosit la limpezirea sucurilor obtinute din alte specii de fructe, imbunatatind totodata gustul si buchetul acestora (le imprima o nuanta usor amaruie).
Scorusele se consuma proaspete sau prelucrate (marmelada, compot, dulceata, pasta). Din ele se prepara diferite bauturi (sorbeto, la italieni, reabinovaia la rusi). Din scorusele tinere se extrage acid malic. Scorusele ajunse la maturitate si apoi uscate, dau un bun surogat de ceai.In scopuri terapeutice se folosesc fructele, frunzele si scoarta tulpinii de Scorus.
Scorusele proaspete au efect astringent (antidiareic), antiinfla-matoriu si antialgic (calmeaza durerile). Ele sunt indicate in tratarea anemiilor, a bolilor tubului digesti(diaree), a spondilitei anchilo-zante, tusei, reumatismului etc.
» Decoctul din fructe, frunze si,scoarta de Scorus se prepara din-tr-o lingurita de ta la 250 ml apa ; se\'bea in cursul unei zile.



Tipareste Trimite prin email




Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2022 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai