mediculmeu.com - Ghid medical complet. Sfaturi si tratamente medicale.  
Prima pagina mediculmeu.com Harta site Ghid utilizare cont Index medici si cabinete Contact MediculTau
  Ghid de medicina si sanatate  
Gasesti articole, explicatii, diagnostic si tratament, sfaturi utile pentru diverse boli si afectiuni oferite de medici sau specialisti in medicina naturista.
  Creeaza cont nou   Login membri:
Probleme login: Am uitat parola -> Recuperare parola
  Servicii medicale Dictionar medical Boli si tratamente Nutritie / Dieta Plante medicinale Chirurgie Sanatatea familiei  



Valoarea alimentara si terapeutica a fructelor
Index » Dieta nutritie » Fructe » Valoarea alimentara si terapeutica a fructelor
» Ciresele

Ciresele


Share





Alaturi de capsune, ciresele sunt primele fructe care ajung la maturitate in cursul anului (in jur de 10'15 mai) si de aceea sunt foarte solicitate de consumatori. Sezonul de cirese dureaza 6'8 saptamani (pana in prima decada din iulie). Dupa gust, se deosebesc cirese dulci si cirese amare. Ciresele dulci se obtin numai de la pomii cultiti. Dupa consistenta (taria) pulpei, se deosebesc trei grupe de soiuri de cirese dulci: cu pulpa moale (Cea mai timpurie), cu pulpa semipietroasa (Eamon Oli) si cu pulpa pietroasa (Germersdorf, Hedelfinger, Armonia s.a.), acestea din urma fiind cele mai loroase. Ciresele amare se obtin de la pomii salbatici (ciresii pasaresti) sau de la pomi altoiti. Ele sunt mai mici decat ciresele dulci, mai perisabile (putrezesc repede, mai ales pe timp ploios) si sunt bogate in tanin. Din ciresele amare se prepara o dulceata de calitate superioara, lichior, suc, serbet s.a. /


Ciresele dulci contin^- apa (75'89%), zaharuri (7,7'16,8%), acizi (0,49-l,37%), pectine (0,06-0,39%), proteine (0,54-l,63%), substante tanoide, saruri minerale (de potasiu, fier, calciu, magneziu s.a.), provitamina A, vitaminele B1? B2, C, E, P, B6, acid pantotenic, vitamina PP s.a. Valoarea energetica a cireselor este 43'98 kcal la 100 g. Ciresele dulci se folosesc pentru consum in stare proaspata, compot, dulceata, gem, suc etc.
In scopuri terapeutice, de la Cires ' Cerasus avium (L.) Moench. ' se folosesc fructele proaspete si prelucrate , coditele fructelor si gumele (scurgerile de clei ce apar din crapaturile sau ranile scoartei).
» Cura de cirese dulci (in 1'2 zile pe saptamana, cate 0,5'1 kg-de fructe proaspete, fara alte alimente) realizeaza o excelenta de-puratie organica, inlesnind eliminarea toxinelor din organism. Ciresele au, totodata, actiune antiinfectioasa (maresc reactia naturala de aparare a organismului), antireumatismala si antirahitiea. Ele sunt un reglementator hepatic si gastric, un sedativ al sistemului netvos, contribuie la regenerarea tesuturilor si au efect laxativ. Sunt indicate in tratarea ateroselerozei, a obezitatii, a unor afectiuni hepatice, a gutei, a artritismului, litiazelor (urinara si biliara), in fermentatii intestinale si eonstipatie. Pentru batrani si dispeptici, ciresele fierte (sub forma de compot si dulceata) sunt mai indicate decat cele proaspete. Se poate face si o cura cu suc de cirese.


» Decoctul din cozi de cirese (sau de visine) se prepara dintr-un, pumn de codite (pedunculi) la 0,6 litri apa rece. Se fierbe 15'20 de minute, apoi se indulceste si se bea caldut, in cursul unei zile, in 3 '4 reprize. Are efect diuretic (datorita sarurilor de potasiu). Da rezultate bune in afectiuni ale rinichilor si ficatului. Actiunea diuretica a coditelor de cirese sau de visine creste daca. li se adauga \\ frunze de merisor, seminte de macese, coada calului si frunze de mesteacan (M ocann St., Eaducan u D., 1989).
» Gumele de pe scoarta Ciresului se folosesc in tratarea artritelor. Aceste gume (cleiuri), dizolte in apa, dau o solutie numita ,,lo-tiune contra pecinginii\". Pecinginea este o boala de piele contagioasa, caracterizata prin eruptie cu basicute care, prin uscare, lasa niste pete scortoase, ce produc mancarime.



Tipareste Trimite prin email






Adauga documentAdauga articol scris

Copyright © 2008 - 2021 : MediculTau - Toate Drepturile rezervate.
Reproducerea partiala sau integrala a materialelor de pe acest site este interzisa, contravine drepturilor de autor si se pedepseste conform legii.

Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor

  Sectiuni Dieta nutritie:


 
Fa-te cunoscut!
Invitatie Online - promoveaza produse medicale

Promoveaza! firme, clinici, cabinete medicale. Locul ideal sa spui si la altii ca existi.

 

Creaza cont si exprima-te

vizitatorii nostri pot fi clientii tai