Cantitati:
un pui de peste 1 kg, 3 linguri pline cu unt netopit, 3 cepe,
2 catei de usturoi, 1/2 I supa limpede, sare, piper, 1 lingurita
cu sofran, 1 lingura cu coriandru, 2 linguri cu varf de faina,
zeama de lamaie.
Mod de preparare:
Taiati puiul in bucati potrite si puneti-le in vasul cu unt la foc mic sa se rumeneasca putin. Adaugati
ceapa tocata marunt, apoi turnati supa. Puneti, de asemenea, condimentele: piper, sofran, coriandru, sare, acoperiti vasul si lasati-l sa fiarba la foc mic 15 minute. Luati apoi la o parte bucatile de came, diluati faina cu putina supa, adaugati zeama de lamaie si puneti in vas. Lasati vasul la foc mic 5-6 minute, apoi puneti bucatile de carne si preparatul poate fi sert.
