Ingrediente:
100 g unt sau ulei,
2 oua,
1 lingurita zahar,
300 g faina,
20 g drojdie,
1/2 pahar lapte sau smantana,
sare,
chimen
.
Se inmoaie drojdia in putin lapte, se adauga putina faina, zaharul si se lasa la un Ioc caldut. Pe seta se pune faina, se adauga drojdia crescuta,
laptele putin caldut, la fel si uleiul sau untul topit, galbenusurile, sare dupa gust si se framanta bine pana se obtine un aluat omogen. Se pune aluatul intr-un loc caldut la crescut si cand s-a ridicat putin se pune pe o seta presarata cu faina si din el se intinde o foaie groasa de 1 cm. Se taie foaia in fasii lungi de 10-l2 cm si late de 2 cm; acestea se ung cu albus batut, se presara cu
chimen si cu putina sare, se asaza intr-o tava si se introduc in cuptorul bine incalzit. Cand se rumenesc sunt gata. Se sersc calde.
