Ingrediente:
250 g fiina,
250 g cartofi,
200 g unt,
1 ou,
i g
piper pisat,
3-4 g chimen,
sare
.
Se curata cartofii fierti in coaja, se trec prin sita, se amesteca cu faina, untul, sare si piper dupa gust si se framanta pana se incorporeaza uniform. Aluatul obtinut se intinde pe o seta presarata cu faina intr-o foaie de 0,5 cm grosime, care se taie fasii lungi de 8-l0 cm si late de 1,5 cm. Se ung fasiile cu ou, se presara cu
chimen si putina sare si se pun in tava distantat intre ele. Se coc in cuptor la temperatura potrita.
