Ingrediente:
800 g ciuperci,
sare,
piper,
patrunjel rde,
ulei
.
Se aleg ciuperci mari si carnoase, li se taie coditele si se spala. Coditele se taie foarte marunt dupa care peste ele se adauga sare,
piper pisat si
patrunjelul tocat, se amesteca si se umplu palarioarele ciupercilor cu compozitia respectiva. Ciupercile umplute se asaza intr-o tava unsa cu ulei, se stropesc cu ulei deasupra, apoi se introduc in cuptorul incins, unde se tin 20-25 minute.
Se sersc reci sau calde.