Molibdenul (Mo) are rol important in meolismul azotului, influenteaza biosinteza si acumularea clorofilei. in organismul uman molibdenul indeplineste functii multiple. El intra in constitutia a doua enzime importante : aldehidioxidaza, care participa la caolismul (oxidarea) grasimilor, si xantinoxidaza, care contribuie la mobilizarea fierului din rezervele hepatice si la caolismul acizilor nucleici. Totodata, molibdenul prene formarea cariilor dentare. ifu sunt semnalate carente de molibden la orn. Excesul de molibden conduce la o deficienta de cupru in organism, produce anemii,
diaree si scaderea ritmului de crestere la copii. in fructe, molibdenul se gaseste in cantitati extrem de mici (urme), dar este.bine reprezentat in unele cereale si in semintele de leguminoase (fasole, mazare), precum si in carne (indeosebi rinichi).
